Chai te toddy | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss hakket, skrelt fersk ingefær
• 2 3-tommers kanelstenger, ødelagte
• 10 hele kardemommeskiver, knust
• 10 hele fedd
• 5 hele peppercorns
• 4 kopper halvannen
• 3 kopper vann
• ½ kopp honning
• 4 svarte teposer
• ½ - 1 kopp konjakk
• Mark kanel, muskatnød eller kardemomme

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For krydderpose, legg de første fem ingrediensene (gjennom peppercorns) på en dobbelt tykk, 6- til 8-tommers kvadrat med 100% bomulls-osteklut. Ta opp hjørner; slips lukket med 100% bomullsstreng.

• Steg 2

  I en 3 1 / 2- eller 4-qt. sakte komfyr kombinerer halvparten, vannet og honningen. Legg i krydderposen. Dekk til og stek på lave 2 til 3 timer. Slå av komfyren. Fjern og kast krydderposen.

• Trinn 3

  Legg teposer til blandingen i komfyren, dra strengene over sidene. La stå, dekket, 5 minutter. Fjern teposer, klem forsiktig for å fjerne væske. Rør inn konjakk. Dryss lett med malt kanel. Server hvis ønsket kanelstenger.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 200 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 34 mg kolesterol, 63 mg natrium, 19 g karbohydrater, 0 g fiber, 18 g sukker, 3 g protein.