Cheddar-bacon potetmos | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

5 pund Yukon-gull eller andre gule kjøttpoteter, skrellet og kvart
6 fedd hvitløk, halvert
⅓ kopp smør, myknet
½ ts salt
½ ts malt svart pepper
½ - 1 kopp halvannen eller helmelk, ved romtemperatur
1 ½ kopp finstrimlet skarp cheddarost (6 gram)
8 skiver bacon, sprø tilberedt og smuldret

Veibeskrivelse

Trinn 1
Kok poteter og hvitløk i lettsaltet kokende vann, dekket, i en stor kasserolle i 20 til 25 minutter eller til de er møre; avløp. Mos med en potetmaskin eller ricer, eller slå med en elektrisk mikser på lav hastighet. Tilsett smør, salt og pepper. Slå gradvis inn nok av halvannen og halve for å gjøre potetmos lett og fluffy. Rør inn ost og halvparten av baconet. Dryss gjenværende bacon på toppen.

Tips

For å holde poteter på et potluckbord, skje dem i en stor sakte komfyr, dekk til og sett på varm varme eller lav varme. Hvis du varmer poteter på denne måten, tilsett den høyere mengden halvannen.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 154 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 23 mg kolesterol, 215 mg natrium, 16 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 5 g protein.