Cheesy noodle gryterett | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ½ kopper vann
• 1 10, 75 unse kan redusert fett og redusert natrium kondensert krem ​​av soppsopp
• 1 14, 5 unse kan tomater uten salt tilsatt terninger, utrevet
• 1 kopp selleri (2 stilker)
• 1 kopp skiver gulrøtter (2 middels)
• 1 kopp hakket løk (1 stor)
• 1 ½ ts tørket italiensk krydder, knust
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ¼ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 8 gram tørkede ekstra brede nudler
• 1 16 unse pakke ekstra fast tofu (fersk bønne ostemasse), drenert, om nødvendig, og kuber *
• ½ kopp strimlet cheddarost med redusert fett (2 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk sammen vann og krem ​​av soppsuppe i en 3 1 / 2- eller 4-kvarters sakte komfyr. Rør sammen tomater, selleri, gulrøtter, løk, italiensk krydder, hvitløk, salt og pepper.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 7 til 8 timer eller høy varmeinnstilling i 3 1/2 til 4 timer.

• Trinn 3

  Hvis du bruker innstilling med lav varme, kan du vri komfyren til høy varmeinnstilling. Rør inn ukokte nudler; dekk til og kok i 20 til 30 minutter mer eller til de er møre, rør en gang halvveis gjennom kokingen. Rør forsiktig inn tofu-terninger. Dryss over ost; dekk til og la stå til osten er smeltet.

*

For å tømme tofu, legg den på en papirhåndklefôret plate i 15 minutter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 316 kalorier, (2 g mettet fett, 44 mg kolesterol, 447 mg natrium, 42 g karbohydrater, 4 g fiber, 17 g protein).