Kyllingbryst med mais saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 middels kyllingbrysthalver (omtrent 2-1 / 4 pund totalt)
• 1 ss fersk basilikum eller 1 ts tørket basilikum knust
• ½ ts malt muskatnøtt
• ¼ ts pepper
• 3 ss matolje
• 4 grønne løk, skiver
• 1 8 unse kartong meieri rømme
• 2 ss altmel
• ⅔ kopp melk
• 1 7 unse kan hele kjerne korn med paprika, tappet
• 2 ss pers persille

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Hudkylling, hvis ønskelig. Kombiner basilikum, muskat og pepper i en liten bolle. Pensle kylling med 1 ss olje. Gni basilikumblandingen over kylling.

• Steg 2

  I en 12-tommers skillet koker du kylling i gjenværende olje på middels varme omtrent 10 minutter, eller til kyllingen er brunet, snur du en gang.

• Trinn 3

  Dryss kylling med grønn løk. Reduser varmen. Dekk til og kok ca 30 minutter, eller til kyllingen er mør og ikke lenger er rosa.

• Trinn 4

  I mellomtiden, rør sammen rømme og mel i en liten bolle; rør melk inn gradvis. Fjern kylling fra skillet. Tapp fett. Tilsett rømme-blandingen i skillet. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Rør inn mais. Sett kyllingen tilbake i skillet og varm gjennom. Spe saus på seks tallerkener; topp hver med et kyllingbryst. Strø over persille før servering. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 350 kalorier (8 g mettet fett, 97 mg kolesterol, 100 mg natrium, 10 g karbohydrater, 31 g protein).