Kyllingburgere med salsa av fersk frukt | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp kjøpt søt og syrlig saus
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 2 ts snippet fersk koriander eller persille
• 1 ts sitronsaft
• ⅛ - 0, 25 ts knust rød pepper
• 2 medium fersken, skrellet, gropen og hakket (ca. 1-1 / 2 kopper)
• 1 pære, kjernet og hakket (ca. 1 kopp)
• 1 ss finhakket løk
• 1 kilo malt rå kylling
• ½ kopp finhakket løk
• 2 ts tørket basilikum, knust
• ½ ts krydret salt
• ¼ ts svart pepper
• ¼ ts fleskesaus peppersaus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For salsa, kombiner søt og syrlig saus, hvitløk, koriander eller persille, sitronsaft og knust rød pepper i en middels bolle. Rør inn fersken, pære og 1 ss hakket løk. Dekk til og avkjøl inntil 4 timer.

• Steg 2

  I en annen middels bolle kombinerer du kyllingen, den gjenværende 1/2 koppen løk, basilikum, krydret salt, svart pepper og hot pepper saus; Bland godt. Form til fire 3/4-tommers tykke karbonader. Grill kjøtt på grillstativet direkte over middels varme kull i 14 til 18 minutter, eller til et øyeblikkelig avlest termometer satt inn på siden av karbonade registrerer 165 grader F, og snur en gang. (Eller grill, tildekket, indirekte med middels varme i 20 til 25 minutter.) Server burgere med salsa. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 209 kalorier, (2 g mettet fett, 54 mg kolesterol, 282 mg natrium, 21 g karbohydrater, 2 g fiber, 17 g protein).