Florentinsk artisjokk i kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram tørket rosettpasta
• 1 liten løk, hakket
• 1 ss smør
• 2 egg
• 1 ¼ kopp melk
• 1 ts tørket italiensk krydder
• ¼ - 0, 5 ts knust rød pepper (valgfritt)
• 2 kopper hakket kokt kylling
• 2 kopper revet Monterey Jack-ost (8 oz.)
• 1 14 unse kan artisjokkhjerter, tappes og fjæres
• 1 10 unse frossen hakket spinat, tint og godt drenert
• ½ kopp oljepakkede tørkede tomater, drenert og hakket
• ¼ kopp revet parmesanost
• ½ kopp myke brødsmuler
• ½ ts paprika
• 1 ss smør, smeltet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Kok pasta i henhold til pakningsanvisningene; avløp. Kok løk i 1 ss smør på middels varme i 5 minutter, eller til det er mørt, rør av og til. Fjern fra varme; sette til side.

• Steg 2

  I skål visp sammen egg, melk, krydder, 1/2 ts. salt, 1/4 ts. svart pepper og knust rød pepper. Rør inn kylling, Monterey Jack ost, artisjokker, spinat, tomater, halvparten av parmesanen, kokt pasta og løk. Overfør til en 13x9x2-tommers ildfast form eller en 3-kvarters rektangulær gryte.

• Trinn 3

  Stek, dekket, 20 minutter. Kombiner gjenværende parmesan, brødsmuler, paprika og smeltet smør i en liten bolle. Dryss blandingen over pastaen. Stek, avdekket, 10 minutter mer eller til de er gyldne. Gjør 6 til 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 531 kalorier, (13 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 163 mg kolesterol, 897 mg natrium, 41 g karbohydrater, 5 g fiber, 6 g sukker, 36 g protein.