Kylling & fruktsalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 kopper kuttet opp romaine eller napa kål
• 2 kopper hakket, kokt kyllingbryst (ca. 10 gram)
• 1 lite eple, kjernet og kuttet i biter
• ½ kopp grønne og / eller røde frøfrie druer, halvert
• 3 ss vann
• 2 ss peanøttsmør med redusert fett
• 2 ts redusert natrium soyasaus
• ¼ ts malt ingefær
• Ferske ananasspyd (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Arranger romaine, kylling, eple og druer på fire salatplater.

• Steg 2

  Visp sammen vannet, peanøttsmøret, soyasausen og malt ingefær i en liten bolle. Drypp saus over ordnet salat. Pynt eventuelt med ananasspyd. Gjør: 4 (2-1 / 4 kopp) porsjoner

Ernæringsfakta

Per porsjon: 205 kalorier, (1 g mettet fett, 60 mg kolesterol, 218 mg natrium, 14 g karbohydrater, 3 g fiber, 25 g protein).