Kylling smørbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 hudløse, benfrie kyllingbrysthalver (10 til 12 oz. Totalt), finhakket
• 1 ss smør
• 1 ts chilipulver
• ½ ts malt spisskummen
• 1 fedd hvitløk, hakket
• Dash cayennepepper
• 1 3 unse pakke kremost, myknet
• ½ kopp strimlet skarp cheddarost (2 oz.)
• ¼ kopp meieri rømme
• 1 10 gram kan terninger og grønne chilipepper, tappes
• 2 grønne løk, tynt skiver
• 2 ss fersk koriander
• 12 skiver hvitt sandwichbrød, skorper fjernet, eller seks 8-tommers mel tortillaer
• Avokadoskiver, agurkskiver eller tomatskiver (valgfritt)
• 12 blader Bibb eller grønn bladsalat

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor stekepanne koker du kylling i varmt smør til det er lett brunet og ingen rosa blir igjen. Rør inn chilipulver, spisskummen, hvitløk og cayenne; stek i 1 minutt til. Avkjøl litt.

• Steg 2

  I en middels blandeskål slå kremost, cheddarost og rømme til den er kremet og kombinert. Brett inn kyllingblanding, drenerte tomater og paprika, grønn løk og koriander. Dekk til og avkjøl inntil 24 timer. Fordel blandingen på 6 brødskiver. Topp med avokado, agurk eller tomatskiver; tilsett salat og resterende 6 brødskiver. (Eller fordel kyllingblandingen jevnt over tortillas; topp med salat og avokado, agurk eller tomatskiver. Rull opp tortillas. Lag 6 smørbrød.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 324 kalorier, (8 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 62 mg kolesterol, 543 mg natrium, 28 g karbohydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 20 g protein.