Kylling med hagesalsa | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ½ kilo kyllingkvarter eller kjøttfulle kyllingbiter (bryster, lår og trommestikker) *
• Salt og pepper
• 1 kopp flaske salsa
• 1 ss limesaft
• ½ kopp finhakket, frø agurk
• ¼ kopp hakket grønn søt pepper
• 1 ss fersk koriander

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skyll kylling; klapp tørr med papirhåndklær. Dryss kyllingen lett med salt og pepper.

• Steg 2

  I en overbygd grill arranger du middels varme kull rundt drypppannen. Test på middels varme over kjelen.

• Trinn 3

  Legg kylling, med huden side opp, på grillstativet over drypppannen, men ikke over kullene. Nedre grillhette. Grill kylling i 50 til 60 minutter eller til de er møre og ikke lenger rosa, tilsett flere kull etter behov.

• Trinn 4

  I mellomtiden kan du kombinere salsa og limesaft. Sett 1/2 kopp av blandingen til side. Pensle kylling noen ganger med den gjenværende salsablandingen i løpet av de siste 10 til 15 minuttene med å grille.

• Trinn 5

  For saus, kombiner den reserverte salsablandingen, agurk, grønn søt pepper og koriander i en liten kjele. Ta med bare til koking. Fjern fra varme. Server agurkblandingen med kylling. Gjør 4 porsjoner.

*Merk:

• Trinn 1

  Hvis du lager denne oppskriften med kyllingkvartaler, bryter du vingen, hoften og trommestikkfugen slik at kvartalene vil ligge flatt på grillen. Vri også vingespissene under ryggene.

*

Hvis du lager denne oppskriften med kyllingkvartaler, bryter du vingen, hoften og trommestikkfugen slik at kvartalene vil ligge flatt på grillen. Vri også vingespissene under ryggene.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 348 kalorier, (4 g mettet fett, 130 mg kolesterol, 370 mg natrium, 6 g karbohydrater, 0 g fiber, 43 g protein.