Kikerter deviled egg | bedre hjem og hager

ingredienser

• 18 hardkokte egg
• 1 15 gram kan garbanzobønner (kikerter), skylles og tappes
• ¼ kopp finhakket selleri
• 2 - 3 ss vanlig fettfri gresk yoghurt
• 2 ss sukker *
• 2 ss skiver grønn løk (1)
• 2 ss sitronsaft
• 1 ss gul sennep
• 1 ss vann
• 1 ts fersk italiensk (flatblad) persille
• ½ ts salt
• ¼ ts sellerifrø
• Skivet grønn løk, skiver druetomater og / eller firkantede agurkskiver (valgfritt)
• Pita chips (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Halver hardkokte egg på langs og fjern eggeplommer. Sett hvite til side. Legg tre av eggeplommene i en foodprosessor. Kast de andre eggeplommene.

• Steg 2

  Legg garbanzobønner, selleri, yoghurt, sukker, de 2 ss grønnløk, sitronsaften, gul sennep, vannet, persille, salt og sellerifrø til eggeplommene i foodprosessoren. Dekk til og prosess til det er glatt.

• Trinn 3

  Fyll hver eggehvite halvdel med 2 teskjeer av garbanzobønneblandingen.

• Trinn 4

  Pynt eventuelt med ekstra grønn løk, skiver druetomater og / eller kvart agurkskiver. Server eventuelt egg med pitabrikk.

* Sukkererstatninger:

Velg mellom Splenda Granular, Truvia skje eller pakker, eller Sweet-N Low bulk eller pakker. Følg instruksjonene i pakken for å bruke produktmengde som tilsvarer 2 ss sukker. TJENESTE MED SUBSTITUTTER: det samme som ovenfor, bortsett fra 93 kalorier, 9 g karbo., 1 g totalt sukker Utveksling: 0 andre karbohydrater, .5 magert kjøtt

Ernæringsfakta

Per porsjon: 100 kalorier, 1 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 46 mg kolesterol, 273 mg natrium, 11 g karbohydrater, 3 g sukker, 9 g protein.