Chimichurri saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper pakket ferske persilleblader og små stilker
• 1 kopp pakket friske korianderblader og små stilker
• ½ kopp ekstra jomfru olivenolje
• ⅓ kopp rød søt pepper, grovhakket
• ¼ kopp vann
• 2 ss løk, grovhakket
• 3 fedd hvitløk, grovhakket
• ¾ ts kosher salt
• ½ ts tørket oregano, knust
• ⅛ - 0, 25 ts knust rød pepper
• Ts malt svart pepper
• ⅛ ts sukker
• 2 ½ ss sherryeddik

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en blenderbeholder eller matprosessor kan du kombinere alle ingrediensene gjennom sukker. Dekke; bland til de er finhakket, og stopp med å skrape ned sidene. Overfør til en bolle; rør inn eddik før servering.

Tips

Tilbered saus uten eddik. Avkjøl i en lufttett beholder i opptil 2 dager eller frys til lengre lagring. Ta den til romtemperatur; rør inn eddik rett før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 104 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 156 mg natrium, 2 g karbohydrater, 1 g fiber, 0 g sukker, 1 g protein.