Kinesisk kyllingsalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 pund kyllinglår, flådd
• Kvernet svart pepper
• 1 kopp hakket selleri (2 stilker)
• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ kopp hoisinsaus på flaske
• 2 ss soyasaus med redusert natrium
• 2 ss revet fersk ingefær
• 1 ss tørr sherry
• 2 ts asiatisk chilisaus
• 1 ts ristet sesamolje
• ¼ kopp riseddik
• 8 kopper strimlet romaine-salat
• 1 kopp strimlet gulrot (2 middels)
• ⅓ kopp usaltet tørrstekt cashewnøtter
• 2 ss fersk koriander

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Dryss kylling med pepper. Plasser kylling i en langsom komfyr med 3 til 4 liter. Tilsett selleri, løk og hvitløk. I en liten skål kan du kombinere hoisinsaus, soyasaus, ingefær, sherry, chilisaus og sesamolje. Rør inn i blandingen i komfyren.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 5 til 6 timer eller ved høy varmeinnstilling i 2-1 / 2 til 3 timer.

• Trinn 3

  Overfør kyllingen til en skjærebrett ved å bruke en slisset skje, og reserver 1/2 kopp kokevæske. Når kylling er kjølig nok til å håndtere, fjern kylling fra bein, kast bein. Strimle kylling ved å trekke to gafler gjennom den i motsatte retninger.

• Trinn 4

  For dressing kan du kombinere den reserverte 1/2 kopp kokevæsken i en skrue med toppskrue og riseneddik. Dekk til og rist til kombinert; sette til side.

• Trinn 5

  I en stor salatskål kan du kombinere kylling, romene, gulrot, cashewnøtter og koriander. Rist dressing og drypp over salat før servering. Kast å kåpe.

Tips:

For enkel rengjøring må du sette sakte komfyren i linje med en langsom komfôr. Tilsett ingredienser som anvist i oppskriften. Når parabolen er ferdig med matlagingen, kan du skje maten ut av sakte komfyren og kaste ganske enkelt foringen. Ikke løft eller transporter engangsfôret med mat inni.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 230 kalorier, (2 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 71 mg kolesterol, 584 mg natrium, 16 g karbohydrater, 3 g fiber, 9 g sukker, 21 g protein.