Chipotle fersken-glasert kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• ¼ ts malt muskatnøtt
• 8 kyllinglår (omtrent 2-1 / 2 lb. totalt), flådd *
• ⅓ kopp fersken konserverer
• 2 ss hvitvinseddik
• 2 - 3 ts hakket hermetisert chipotle chilipepper i adobosaus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten skål kan du kombinere salt, svart pepper og 1/8 ts muskatnøtt; dryss jevnt over kyllinglår. For glasur, kombinere ferskenkonserves, eddik, chipotle chilipepper og resterende 1/8 ts muskat i en liten kjele. varme og rør bare til konserveringen er smeltet. Sette til side.

• Steg 2

  Forbered grillen for indirekte grilling. Test på middels varme over drypppannen. Plasser kyllinglår, bensiden ned, på grillstativet over drypppannen. Dekk til og grill i 50 til 60 minutter eller til de er møre og ikke lenger rosa (180 grader F), og pensle med glasur de siste 10 minuttene med grilling. Gjør 4 porsjoner.

Test kjøkken tips:

Hvis du foretrekker det, bruk 4 skinnløse, benfrie kyllingbrysthalver (omtrent 1-1 kg totalt). Forbered deg som beskrevet i trinn 1. Plasser kyllingbrysthalvdelene på grillstativet direkte over middels varme; grill i 12 til 15 minutter eller til de er møre og ikke lenger rosa (170 grader F), snu en gang halvveis gjennom grilling og børsting ofte med glasur i løpet av de siste 2 minuttene med grilling.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 240 kalorier, (1, 3 g mettet fett, 1, 3 g flerumettet fett, 1, 6 g enumettet fett), 114 mg kolesterol, 406 mg natrium, 18, 5 g karbohydrater, 0, 4 g fiber, 13 g sukker, 27, 2 g protein.