Sjokolademynteostkake | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp knuste sjokoladevafler (ca. 7)
• 1 kopp lite fett cottage cheese
• 1 8 unse pakke kremost med redusert fett (Neufchatel)
• 1 kopp sukker
• ⅓ kopp usøtet kakaopulver
• 3 ss creme de menthe-likør
• 1 ts vanilje
• ½ 4 kopp nedkjølt eller frosset eggprodukt, tint
• 3 ss halvsøte sjokoladestykker med miniatyr
• Jordbær eller annen frisk frukt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Dryss skiver smuler jevnt i bunnen av en lett smurt 8-tommers springformpanne. Sette til side.

• Steg 2

  I en foodprocessor bolle, prosess cottage cheese til den er jevn. Tilsett kremost, sukker, kakaopulver, likør og vanilje. Dekk til og prosess til det er kombinert. (Blandingen vil være tykk; skrap sidene av bollen etter behov.) Overfør til en stor miksebolle. Rør inn eggprodukt og sjokolade. Hell i forberedt panne.

• Trinn 3

  Stekes i en ovn på 300 grader i 35 til 40 minutter, eller til ostekaken nærmest er klar når den er ristet. Avkjøl på et trådstativ i 10 minutter. Løsne sidene av pannen. Avkjøl 30 minutter mer; fjern sidene av pannen. Avkjøl helt. Dekke; avkjøl flere timer eller over natten. Pynt med jordbær eller annen frukt, hvis ønskelig. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 175 kalorier, 16 mg kolesterol, 176 mg natrium, 22 g karbohydrater, 0 g fiber, 6 g protein.