Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Smør en stekeplate lett. Kombiner skiver jordbær og 1/4 kopp sukker. Sette til side.
-
For en kake, kombiner mel, kakaopulver, 1/4 kopp sukker, bakepulver og salt i en middels blandeskål. Skjær i smør eller margarin til blandingen ligner grove smuler. Kombiner egg og melk; tilsett alt på en gang til melblandingen og rør bare til det er fuktet. Slipp deigen i 6 porsjoner på den forberedte bakeplaten.
-
Stekes i en ovn på 450 grader F i 10 til 12 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i sentrene kommer ut. Avkjøl litt på et trådstativ.
-
For å servere, del varme kaker i to på tvers. I en avkjølt liten miksebolle slå krem, 2 ss sukker og vanilje med en elektrisk mikser på middels hastighet til myke topper dannes. Skje litt pisket krem på kakebunnen. Topp med skiver jordbær. Legg på shortcake topper og topp med gjenværende kremfløte. Drypp med sjokoladeis pålegg og pynt med hele jordbær, hvis ønskelig. Gjør 6 porsjoner.
Tips
Gjør klar og stek småkaker; avkjøl helt på trådstativ. Plasser i frysebeholder eller plastfrysepose; forsegle, merking og frys opp til 2 uker. Som servering: pakk frosne kaker i folie. Stekes i 350 graders ovn i 10 minutter eller til de er varme.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 546 kalorier (19 g mettet fett, 133 mg kolesterol, 466 mg natrium, 58 g karbohydrater, 3 g fiber, 8 g protein).
