Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Plasser et stativ i midten av ovnen og forvarm ovnen til 350 ° F. Smør og mel en 8x4x2-tommers brød; sette til side.
-
Visp sammen egg, olje, brunt sukker, karnemelk og vanilje i en stor bolle.
-
Visp sammen mel, kakaopulver, salt, natron, bakepulver og espressopulver i en middels bolle (hvis du bruker).
-
Tilsett de tørre ingrediensene på en gang til de våte ingrediensene og rør sammen.
-
Rør inn zucchini og sjokoladebiter.
-
Hell røren i den tilberedte pannen.
-
Sett i ovnen og stek i 55 til 65 minutter til et grillspyd midt i brødet kommer ut med noen få fuktige smuler. Ta ut av ovnen og la brødet avkjøles i 15 minutter før du vender det inn på et stålstativ for å avkjøle helt. Pakk om nødvendig og la stå over natten før servering.
-
For å servere, skje Ganache over brød og server med kaffepisket krem.
ganache:
I en liten kjele varmes 1/2 kopp piskekrem bare til å putre. Fjern fra varme; tilsett 1 kopp halvsøt sjokoladebiter. La stå i 5 minutter (ikke rør). Rør til den er jevn. La avkjøle ca 1 time eller til de kan smøres ut. Spe over kaken. Gjør 1 kopp.
Kaffepisket krem:
I en stor bolle slå 1 kopp piskekrem, 1 ts øyeblikkelig espressokaffe pulver, og 2 ss sukker med en stor visp eller elektrisk mikser til det dannes myke topper. Server med kake. Lager 2 kopper.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 435 kalorier, (13 g mettet fett, 7 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 73 mg kolesterol, 256 mg natrium, 44 g karbohydrater, 4 g fiber, 27 g sukker, 6 g protein.
