Chutney-kylling salat smørbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp skiver eller skiver mandler
• ¼ kopp mango chutney (knip eventuelle store biter)
• 2 ss lett majonesdressing eller vanlig yoghurt med lite fett
• 1 ts karripulver
• 2 kopper strimlet eller hakket deli-stekt kylling eller kalkunbryst
• 1 kopp frøfrie røde druer, halvert
• 4 pitabrød, halvert eller crossants, delt; eller 7- til 8-tommers tortillaer
• Salatblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en grunne bakepanne, spre mandler i ett lag. Stekes i en ovn på 350 grader F 5 til 10 minutter, eller til nøttene er lyse gyldenbrune, rør en eller to ganger. Avkjøl litt.

• Steg 2

  I mellomtiden, i en stor bolle kan du kombinere chutney, majonesdressing eller yoghurt og karripulver. Tilsett kylling, druer og ristede nøtter; kaste forsiktig for å belegge. Line pitabrødhalver, croissanter eller tortillaer med salatblader. Spe kyllingblandingen i pitahalvdelene eller fordel på croissanter eller tortillaer. Rull opp tortillaer, hvis du bruker.

Test kjøkken Test:

Neste gang du griller eller steker kylling, koker du noen ekstra biter, så får du rester etter smørbrød. Du trenger omtrent 10 gram kokt kylling.

Kostholdsutveksling:

3 stivelse, 1/2 frukt, 3 veldig magert kjøtt, 1 fett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 431 kalorier, (2 g mettet fett, 62 mg kolesterol, 437 mg natrium, 55 g karbohydrater, 4 g fiber, 30 g protein).