Kanel-gresskar vaniljesaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp hermetisert gresskar
• ½ kopp nedkjølt eller frosset eggprodukt, tint, eller 2 lett slått egg
• ⅓ kopp pakket brunt sukker
• ¾ ts malt kanel
• Ts bakken krydder
• 1 12 unse kan (1-1 / 2 kopper) fordampet melk
• ¼ kopp kornet sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner gresskar, egg, brunt sukker, kanel og allehånde i en middels bolle. Rør inn fordampet melk. Hell i en 9-tommers quiche-rett.

• Steg 2

  Stekes i en ovn på 300 grader i 40 til 45 minutter, eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl på et trådstativ. Dekk til og avkjøl i minst 2 timer eller opptil 24 timer.

• Trinn 3

  La vaniljesaus stå ved romtemperatur i 20 minutter før servering. I mellomtiden, for et karamellisert sukker, varm opp det granulerte sukkeret i en tung 8-tommers stekepanne på middels høy varme til sukkeret begynner å smelte, og rist skillet noen ganger for å varme sukker jevnt. Ikke rør. Når sukker begynner å smelte, reduser du varmen til lav; kok ca 5 minutter mer eller til alt sukkeret er smeltet og gyldent, rør etter behov med en tresleiv. Drypp raskt karamellisert sukker over vaniljesausen. Serveres umiddelbart. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 181 kalorier, (3 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 16 mg kolesterol, 106 mg natrium, 30 g karbohydrater, 1 g fiber, 28 g sukker, 6 g protein.