Coeurs à la creme med aprikos saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅔ kopp piskekrem
• 4 gram mascarpone ost eller kremost, myknet
• ⅓ kopp pulverisert sukker
• ½ ts vanilje
• ½ ts sitronsaft
• ½ ts bringebærlikør eller 1/4 ts bringebærekstrakt
• ⅔ kopp aprikos syltetøy eller konserver
• 2 ts muskatellvin, annen søt dessertvin eller krem ​​sherry
• 1 ts sitronsaft
• 2 ss kremfløte (valgfritt)
• Ferske bringebær (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Linje fire individuelle 1/2-kopper eller en 2-koppers hjerteform med en osteklut. Plasser individuelle former i en 15x10x1-tommers stekepanne; sette til side.

• Steg 2

  I en liten skål slå 2/3 kopp kremen med en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes myke topper (tips krøller); sette til side. I en middels bolle kan du kombinere mascarpone ost og melis. Pisk på middels hastighet til den er jevn. Tilsett vanilje, 1/2 ts sitronsaft og likør; slå akkurat til kombinert. Brett sammen kremfløten forsiktig. Spe blandingen jevnt i forberedte former. Dekk til og avkjøl over natten.

• Trinn 3

  I mellomtiden kombinerer du aprikossyltetøy, vin og 1 ts sitronsaft i en liten kjele. Kok og rør bare til syltetøyet er smeltet. Sil blandingen gjennom en finmasket sil i en bolle; kasser faste stoffer. Dekk til og avkjøl til den skal serveres.

• Trinn 4

  For å servere må du umodne individuelle desserter på fire dessertplater (eller umotere stor dessert på en serveringsplate); fjern ostekluten. Spe aprikos saus rundt desserter for å dekke bunnen av tallerkenene. Slipp om ønskelig de 2 ss kremen med 1/2 teskje på sausen og trekk en tannpirker gjennom hver for å danne et hjerte. Pynt eventuelt med bringebær.