Mais og fiken skje brød | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• ½ kopp hakkede tørkede fiken
• ½ kopp eplejuice
• 2 kopper melk
• 1 ½ kopp karnemelk
• 1 ¼ kopp maismel
• 1 ss sukker
• 1 ts salt
• 1 ½ kopp frosset mais, tint
• ¼ kopp smør, kutt opp
• 3 eggeplommer
• 1 ts bakepulver
• 3 eggehviter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Belegg en 2-1 / 2-kvart gryte med stekespray uten stav; sette til side. Kombinert fiken og eplejuicen i en liten kasserolle. Ta med bare til koking; fjern fra varme. Sette til side.

• Steg 2

  I en stor kasserolle kan du kombinere melk, karnemelk, kornmel, sukker og salt. Kok og rør over medium varme i 10 til 15 minutter, eller til veldig tykk og blanding bare koker, rør ofte. Fjern fra varmen og rør inn mais, smør og fiken-eplejuiceblandingen.

• Trinn 3

  Pisk sammen eggeplommene og bakepulveret i en liten bolle. Rør gradvis inn en kopp av den varme maismelblandingen. Sett blandingen tilbake i kasserollen. Pisk eggehvitene til stive topper dannes i en stor miksebolle. Brett inn i maisblandingen. Overfør til den tilberedte retten.

• Trinn 4

  Stek, avdekket, i 45 minutter eller til litt puffet og midten ser ut. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 272 kalorier, (6 g mettet fett, 103 mg kolesterol, 514 mg natrium, 38 g karbohydrater, 4 g fiber, 9 g protein).