Havrekjeksekaker av maisflak | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 kopper maisflak
• 1 kopp smør, myknet
• 1 kopp pakket brunt sukker
• ½ kopp kornet sukker
• ¾ ts natron
• ½ ts salt
• ½ ts malt kardemomme
• 2 egg
• 1 ts vanilje
• 1 ¼ kopp altmel
• 3 kopper vanlige valsede havre
• 1 kopp butterscotch-smak chips

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Legg en kopp maisflak i en foodprosessor; dekk og puls til det dannes fine smuler.

• Steg 2

  Pisk smør med en mikser på medium 30 sekunder. Tilsett både sukker, natron, salt og kardemomme. Pisk til den kombinerte skrape bollen etter behov. Pisk inn egg og vanilje. Pisk inn cornflake-smuler. Pisk inn mel. Rør inn 3 kopper maisflak, havre og smørbrødflis.

• Trinn 3

  Knus grovt gjenværende 2 dl maisflak i en liten bolle. Slipp deigen med spiseskjeer i knust kornblanding og rull til belegg. Plasser baller 2 tommer fra hverandre på et ikke-smurt kakeark; flat litt.

• Trinn 4

  Stek 8 til 10 minutter eller til kantene er lysebrune (sentrene kan se litt underdone ut). Avkjøl på kakearket 1 minutt. Fjerne; avkjøl på et trådstativ.

Å lagre

Lag informasjonskapsler mellom vokset papir i en lufttett beholder. Oppbevares i romtemperatur opptil 3 dager eller frys inntil 3 måneder.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 176 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 24 mg kolesterol, 139 mg natrium, 25 g karbohydrater, 1 g fiber, 13 g sukker, 2 g protein.