Corned beef og kål salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper pakket strimlet kål med gulrot (coleslaw mix)
• 3 kopper baby spinat
• ¼ av en liten rødløk, skåret i veldig tynne skiver
• ½ kopp karnemelk
• 3 ss lett majones
• 2 ts tilberedt pepperrot
• ½ ts karvefrø
• 2 ½ kopper hakket eller strimlet kokt corned beef
• 2 gram skiver sveitsisk ost, revet
• krutonger

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kaster du sammen kål, spinat og løk. For pynt, visp sammen en smørmelk, majones, pepperrot og karvefrø i en liten bolle. Dryppdressing over greener i bolle; kaste for å kombinere. Topp med corned beef, ost og krutonger.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 427 kalorier, (10 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 11 g enumettet fett), 122 mg kolesterol, 1270 mg natrium, 14 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 27 g protein.