Krabbekaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 banket egg
• 1 kopp myke brødsmuler
• 3 ss majones eller salatdressing
• 2 ss tynt skivet grønn løk (1)
• 1 ss fersk dill eller en teskje tørket dill
• 1 ts sjømat krydder
• ¼ ts svart pepper
• 1 16 gram kan pasteurisert krabbekjøtt eller to 6-1 / 2-unse bokser krabbekjøtt, drenert, flasset og brusk fjernet
• 3 ss fine tørre brødsmuler
• 2 ts matolje
• 1 oppskrift Red Pepper Relish (se oppskrift nedenfor) (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner egg, myke brødsmuler, majones, grønn løk, dill, sjømatkrydder og pepper i en middels blandeskål. Rør inn flaket krabbekjøtt. Del blandingen i 8 porsjoner. Fukt hendene og form hver del til en 2-1 / 2-tommers karbonade.

• Steg 2

  Legg krabbekakene i en smurt grunt bakepanne. Kombiner de tørre brødkrummene og matoljen. Dryss over krabbekakene ved å presse for å feste. Stek, avdekket, i en ovn på 450 grader F i 12 til 15 minutter eller til de er lysebrune. (Eller ikke legg i bakepanne; belegg med smuler som ovenfor. I en ekstra stor stekepanne koker du karbonader i 2 ss varm olje på middels høy varme i 5 til 6 minutter eller til de er brune, og vend halvveis gjennom kokingen. Tilsett ekstra olje, eventuelt. Tapp på papirhåndklær.) Server krabbekakene med rød paprika relish (se oppskrift nedenfor), hvis ønskelig. Gjør 4 porsjoner (2 krabbekaker per porsjon).

Tips

Forbered deg som ovenfor til trinn 1. Dekk til og avkjøl i opptil 24 timer. Stek eller stek som anvist.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 219 kalorier, (2 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 149 mg kolesterol, 690 mg natrium, 9 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 16 g protein.

---

Red Pepper Relish

ingredienser

• ½ 7 unse krukke, stekte røde paprika, drenert og hakket
• 1 ss oljepakkede tørkede tomater, drenert og hakket
• ¼ ts sjømat krydder

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten bolle kombinerer du halvparten av en 7-unse krukke ristede røde paprika, tappet og hakket (1/2 kopp); drenerte og hakkede oljepakkede tørkede tomater; og sjømat krydder. Gjør omtrent 1/2 kopp.