Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Rør sammen mel, bakepulver og salt i en middels bolle; sette til side. Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker. Pisk i 3 til 4 minutter eller til de er lette og luftige. Tilsett de tre eggene om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk alternativt inn melblandingen og appelsinjuicen og vaniljen. Rør inn nøtter og tyttebær. Dekk til og avkjøl deigen ca 1 time eller til den er lett å håndtere.
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Line to cookie ark med pergament papir; sette til side. Legg deigen på en lett melet overflate; del opp i fire like store deler. Form hver del til en 11x2-tommers rulle. Plasser ruller med 2 tommer fra hverandre på de tilberedte kakene.
-
Visp sammen 1 egg og vannet til en skummende i en liten bolle. Pensle eggeblandingen jevnt over ruller. Stekes i 30 til 35 minutter, eller til de er gyldne og en tannpirker av tre som er satt i nærheten av sentrene, kommer ut. Legg kakeark på trådreoler; avkjøl i 1 time.
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Overfør ruller til et skjærebrett. Skjær hver rulle diagonalt i en 1/2-tommers skiver ved hjelp av en ridd kniv. Legg skiver, kuttede sider nedover, på ikke-smurte kakeark. Stek i 10 minutter. Snu skiver; stek cirka 10 minutter mer eller til de er tørre og sprø. Overfør til et trådstativ og la avkjøles.
Tips
Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 116 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 23 mg kolesterol, 73 mg natrium, 15 g karbohydrater, 1 g fiber, 6 g sukker, 2 g protein.
