Cranberry pistasjnøttbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 2 pund magert biff
• 2 ss hermetisert helbærs tyttebærsaus eller rester tyttebærsaus
• 2 ts karripulver
• 1 ts kosher salt
• 2 egg, lett slått
• ¼ kopp fine tørre brødsmuler
• 4 grønne løk, tynt skiver (1/2 kopp)
• ¼ kopp finhakket stekte, saltede pistasjnøtter
• ½ kopp hermetisert tranebærsaus eller rester tyttebærsaus
• Finhakket ristede, saltede pistasjnøtter (valgfritt)
• Snippet fersk koriander (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Legg en 15x10x1-tommers stekepanne med folie og belegg lett med stekespray uten pinne; sette til side. I en stor bolle kombiner du malt biff, 2 ss tyttebærsaus, karripulver, salt, egg, brødsmuler, grønn løk og 1/4 kopp pistasjnøtter; bland grundig. Form kjøttblandingen til en 8x5-tommers brød i forberedt panne. Stek i 40 minutter; topp med gjenværende 1/2 kopp tyttebærsaus. Stek i 20 minutter mer eller til et øyeblikkelig avlest termometer satt inn i kjøttlaff registrerer 160 ° F. Topp eventuelt med ekstra pistasjnøtter og / eller koriander.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 391 kalorier, (7 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 160 mg kolesterol, 517 mg natrium, 17 g karbohydrater, 1 g fiber, 10 g sukker, 34 g protein.