Crocked chili mac | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kilo malt biff
• 1 kopp hakket løk (1 stor)
• 4 hvitløk, hakket
• 1 15 unse kan chilibønner i chilisaus, utrevet
• 1 14, 5 unse kan terninger og grønne chili terninger, undrained
• 1 ¼ kopp biffbuljong
• ¾ kopp hakket grønn søt pepper (1 medium)
• ⅓ kopp tomatpuré
• 1 ss chilipulver
• 1 ½ ts malt spisskummen
• ¼ ts salt
• 8 gram tørket albummakaroni
• 1 ss vegetabilsk olje
• Makulert cheddarost (valgfritt)

Veibeskrivelse

Bakluke dagen:

• Trinn 1

  I en stor stekepanne koker du kjøttdeig, løk og hvitløk over middels høy varme til kjøttet er brunt og løken er mør, ved å bruke en tresleiv til å bryte opp kjøttet mens det koker. Tøm av fett.

• Steg 2

  Overfør kjøttblandingen til en langsom komfyr med 4- til 5 liter med en biladapter. Rør inn chilibønner i saus, tomater og chili, buljong, søt pepper, tomatpuré, chilipulver, spisskummen og salt. Dekk til og stek på høy varmeinnstilling i 2 til 3 timer.

• Trinn 3

  I mellomtiden må du koke makaroner i henhold til pakningsanvisningene; avløp. Skyll med kaldt vann; renne av igjen. Overfør kokte makaroner til en oppbevaringsbeholder. Drypp med olje; kaste forsiktig for å belegge. Dekk til og avkjøl til den er klar til å forlate hjemmet.

• Trinn 4

  Dekk til sakte komfyr og tote i en isolert bærer. Stikk makaroni og om ønskelig ost i en isolert kjøler med ispakker.

• Trinn 5

  Plugg sakte komfyr inn i biladapteren og hold chilien varm på varm varme. Omtrent 10 minutter før servering, rør makaroni i chili for å bli oppvarmet. Rør om før servering. Dryss hver porsjon med ost.

Tips

4- til 5-kvarters sakte komfyr med en biladapter Isolerende bærer Isolerende kjøler med ispakker

Ernæringsfakta

Per porsjon: 569 kalorier, (9 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 11 g enumettet fett), 81 mg kolesterol, 933 mg natrium, 51 g karbohydrater, 8 g fiber, 8 g sukker, 31 g protein.