Knasende parmesan-kalkun | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss krydret fine tørre brødmuler
• 2 ss ristet hvetekim
• 2 ss revet parmesanost
• 1 ts sesamfrø eller 1/8 ts italiensk krydder, knust
• 1 egg
• ⅛ ts krydret salt eller 1/8 ts hvert salt og pepper
• 2 4 gram kalkunbrystskiver, kuttet 1/2 tomme tykke
• 1 ½ ts olivenolje eller matolje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten grunne tallerken kan du kombinere brødsmuler, hvetespirer, parmesanost og sesamfrø.

• Steg 2

  I en annen liten grunne tallerken slå sammen egg og krydret salt. Dypp kalkunskiver i eggeblandingen, slik at overflødig drenerer av. Strøk med smuleblanding.

• Trinn 3

  Varm olje over middels varme i en middels nonstick-stekepanne. Legg kalkun til skillet. Stek i 6 til 8 minutter eller til kalkun er ferdig (170 grader F), og vend en gang. (Hvis kalkun begynner å brune for raskt, reduser du varmen til middels lav. Tilsett mer olje om nødvendig under tilberedningen.) Gjør 2 porsjoner.

For 4 porsjoner:

Forbered deg som ovenfor, bortsett fra å bruke en stor nonstick skillet (i trinn 3).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 274 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 181 mg kolesterol, 461 mg natrium, 9 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 36 g protein.