Krystallyse kaker | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

9 røde klare, rektangulære karameller eller 15 røde, klare, harde karameller
9 grønne klare, rektangulære karameller eller 15 grønne, klare, fruktige, aromatiske, harde karameller
⅔ kopp smør, myknet
⅔ koppforkorting
½ kopp kornet sukker
2 ts bakepulver
¼ ts salt
2 egg
1 ts vanilje
4 kopper altmel
Siktet pulverisert sukker (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader. Linje kakeark med folie; sette til side. Plasser røde og grønne karameller i separate små tunge plastposer. Knust karameller grovt og legg hver farge i en liten beholder; sette til side.
Steg 2
Pisk smør og forkort med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett kornsukker, bakepulver og salt. Pisk blandingen til den kombineres, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn egg og vanilje. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn resterende mel. Del deigen i to.
Trinn 3
Rull en del av deigen 1/4 tomme tykk på en lett melet overflate. Skjær ut deigen med 2-1 / 2- til 3-tommers kuttere i ønsket form. Plasser utskjæringer med en tomme mellom hverandre på forberedt informasjonskapselark. Gjenta med gjenværende deig.
Trinn 4
Bruk 1 / 2- til 3/4-tommers kuttere, kutt ut to, tre eller fire former fra hver større utklipp. Fyll utklippsåpninger med knust godteri. Stekes i forvarmet ovn omtrent 10 minutter eller til kantene er lett brunet. Avkjøl helt på folie. Skrell folien forsiktig vekk fra informasjonskapslene.
Trinn 5
Bruk om ønsket en liten børste til å støvde kantene på avkjølte informasjonskapsler med pulverisert sukker. Gjør omtrent fire dusin.

Tips

Lag informasjonskapsler mellom vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.