Kubanske smørbrød med dillede agurker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ts tørr sennep
• ½ ts malt spisskummen
• ½ ts svart pepper
• 1 stek svin indrefilet av svin
• ½ kopp vann
• 1 oppskrift Dilled agurker
• 3 middels oransje, gule og / eller røde paprikaer, tynt skiver på kryss og tvers
• 2 mellomstore banan paprika, stilket, frøet og tynt skivet på tvers
• 2 ss gul sennep
• 5 fullkorns ciabattaboller, delt (omtrent 12 gram totalt)
• 4 gram tynt skiver kokt lavere natrium skinke

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner tørr sennep, spisskummen og svart pepper i en liten bolle. Trim fett fra stek. Kutt om nødvendig steke slik at den passer i en 3-1 / 2- eller 4-liters sakte komfyr. Dryss steke jevnt med tørr sennepsblanding. Plasser stek i komfyr. Tilsett vannet i komfyren.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 8 til 9 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 4-1 / 2 timer. I mellomtiden, tilbered Dilled agurker. Hvis du bruker innstilling med lav varme, kan du slå til innstilling med høy varme. Tilsett paprika og banan paprika i sakte komfyr. Dekk til og stek i 30 minutter til.

• Trinn 3

  Fjern svinekjøtt fra komfyren. Bruk to gafler, grovt strimlet svinekjøtt. Rør svinekjøtt i kokevæsken i komfyren.

• Trinn 4

  Fordel gul sennep over delte sider av ciabattaboller. Del svinekjøtt mellom bollehalvdelene ved hjelp av en spalte skje. Legg skinke over svinekjøtt. Fjern paprika fra komfyren og skje over en skinke ved hjelp av en spalteskje. Bruk en slisset skje, skje Dilled Cucumbers på smørbrød. Drypp eventuelt litt av agurkvæsken over smørbrødene.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 294 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 72 mg kolesterol, 498 mg natrium, 25 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 28 g protein.

---

Dilled agurker

ingredienser

• ½ kopp cider eddik
• ¼ kopp lett majones
• 4 teskjeer fersk fersk dill eller 1 ts tørket dill
• ¼ ts salt
• 2 store engelske agurker
• ½ av en rødløk, skåret i siver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Visp sammen eddik, majones, dill og salt i en stor bolle. Tynne skiver agurker; tilsett majonesblanding med rødløkbakkene. Kast å kåpe. Dekk til og avkjøl i 2 til 4 timer før servering. Lager omtrent 4 kopper.