Solbærglaserte svinekjøttburgere | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp ripsgele
• 3 ss ketchup
• 1 ss cidereddik
• ⅛ ts malt kanel
• Strikk bakken fedd
• 1 egg, lett slått
• 3 ss fine tørre brødsmuler
• 2 ss hakket løk
• 2 ss melk
• ¼ ts salt
• ¼ ts tørket timian, knust
• Ts malt svart pepper
• 1 kilo magert svinekjøtt
• 4 fullkorns hamburgerboller, delt
• 4 salatblader (valgfritt)

Veibeskrivelse

For saus:

• Trinn 1

  I en liten kasserolle kan du kombinere ripsgele, ketchup, eddik, kanel og nellik. Kok og rør bare til det koker. Fjern fra varme; deksel for å holde varmen.

• Steg 2

  Kombiner egg, brødsmuler, løk, melk, salt, timian og pepper i en middels bolle. Tilsett malt svinekjøtt; Bland godt. Form blandingen i fire 3/4-tommers tykke karbonader.

• Trinn 3

  For en kullgrill, plasser karbonader på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull. Grill i 14 til 18 minutter eller til du er ferdig (160 grader F), snu en gang halvveis gjennom grilling. Toast hamburgerboller på grillen. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Plasser karbonader, deretter hamburgerboller på grillstativet over varmen. Dekk til og grill som ovenfor.)

• Trinn 4

  Server burgere i boller med salat (hvis ønskelig) og saus. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 347 kalorier, (4 g mettet fett, 107 mg kolesterol, 612 mg natrium, 43 g karbohydrater, 3 g fiber, 21 g protein).