Karri eple svinekoteletter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 benfrie svinekoteletter, kuttet 3/4 tommers tykk (ca. 1-1 / 2 lb.)
• Salt og malt svart pepper
• 1 ss olivenolje
• 2 store søte poteter, skrellet og tynt skivet (ca. 1-1 / 4 lb.)
• 1 21 gram kan eple- eller ferskenpai-fylling
• 2 ts karripulver
• 1 8 unse pakke frosne sukkerretter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Krydre svinekjøtt med salt og pepper. I en 12-tommers skilletbrunt svinekjøtt, på begge sider, i varm olje. Tilsett søtpoteter. Dekk til og kok over middels varme i 15 minutter.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere kakefyll og karripulver; skje over søtpoteter. Dekk til og kok 15 minutter mer eller til potetene er nesten møre. Tilsett sukker snap erter; dekk til og stek 6 til 8 minutter mer eller til ertene er sprø. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 539 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 92 mg kolesterol, 301 mg natrium, 63 g karbohydrater, 6 g fiber, 41 g protein.