Datostreper med oransje glasur | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 1 kopp altmel
• 1 ts bakepulver
• ½ ts malt kanel
• ¼ ts natron
• ½ kopp utpakkede datoer
• 1 kopp kokende vann
• 2 egg
• 1 kopp pakket brunt sukker
• ¾ kopp fordampet fettfri melk
• ¼ kopp finhakkede valnøtter, ristet
• 2 kopper siktet melis
• 2 ss margarin eller smør, myknet
• ½ ts finstrimlet appelsinskall
• 2 ss appelsinjuice

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Belegg en 15x10-1-tommers stekepanne med stekespray uten pinne; sette til side.

• Steg 2

  Kombiner mel, bakepulver, kanel og natron i en liten bolle.

• Trinn 3

  Legg dadler i en liten bolle og hell kokende vann over dem. La stå i 10 minutter. Tøm godt.

• Trinn 4

  Pisk egg med en elektrisk mikser på høy hastighet til den er skummende. Tilsett brunt sukker og drenerte dadler, slå til blandingen er godt blandet. Rør inn fordampet melk.

• Trinn 5

  Tilsett melblanding i eggeblandingen, omrør med en tresleiv for å blande godt. Rør inn nøtter. Hell røren i forberedt panne.

• Trinn 6

  Stekes i en ovn på 350 grader omtrent 20 minutter eller til toppen fjærer tilbake når du berøres lett med fingeren. Avkjøl helt i panne på et trådstativ.

• Trinn 7

  Kombiner pulverisert sukker, margarin eller smør, appelsinskall og appelsinjuice i en liten bolle; rør til den er jevn. Spre stolper med glasur. Skjær i barer. Gjør 50.

Tips

Kule barer, men ikke is. Pakk inn og frys opp til 1 måned. Legg glasur etter tining.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 61 kalorier, (0 g mettet fett, 9 mg kolesterol, 20 mg natrium, 12 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g protein.