Enkel grønnkål, storfekjøtt og hvit bønnestuing | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ¼ pund utbenet storrefilet biff, kuttet i 1-tommers terninger
• 1 kopp hakket løk (1 stor)
• 1 14, 5 unse kan stuede tomater, undrained
• 1 14, 5 unse kan senke natrium-oksekjøtt
• 1 ss søt ungarsk paprika eller paprika
• 1 ts tørket timian, knust
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts tørket rosmarin, knust
• ¼ ts malt svart pepper
• 7 kopper fersk grønnkål, skyllet, trimmet og hakket (ca 1 gjeng)
• 2 15 gram kan ikke salt tilsatte cannellini bønner, dreneres og skylles
• 1 - 2 ss balsamicoeddik

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen oksekjøtt, løk, tomater, buljong, paprika, timian, hvitløk, rosmarin og pepper i en 4 til 5-liters langsom komfyr.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 7 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 til 3 1/2 time.

• Trinn 3

  Hvis du bruker innstilling med lav varme, kan du vri komfyren til høy varmeinnstilling. Rør inn grønnkål og bønner. Dekk til og stek i 30 minutter til.

• Trinn 4

  For å servere, rør inn eddik.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 326 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 29 mg kolesterol, 562 mg natrium, 39 g karbohydrater, 9 g fiber, 6 g sukker, 30 g protein.