Enkel sauerbraten kjøttbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 bankede egg
• 1 kopp gingersnap smuler
• ½ kopp hakket løk
• ½ kopp strimlet gulrot
• 3 ss tørket persilleflak
• 3 ss balsamicoeddik
• 1 ts salt
• ½ ts karvefrø, knust
• 1 pund malt biff
• 1 pund bulk svinekjøttpølse
• 1 stor tomat, tynt skivet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 grader F. Kombiner egg, gingersnap smuler, hakket løk, strimlet gulrot, persilleflak, balsamicoeddik, salt og karvefrø i en stor miksebolle. Tilsett malt biff og svinekjøttpølse; Bland godt. Klapp blandingen i en 9x5x3-tommers brød. Topp med skivet tomat. Stek, avdekket, i 60 til 70 minutter, eller til et kjøtttermometer satt inn i midten av brødet registrerer 170 grader F. Avkjøl på panne i 10 minutter. Løft fra pannen med stor slikkepott. Skjær i firkanter for å servere. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 299 kalorier, (7 g mettet fett, 111 mg kolesterol, 734 mg natrium, 15 g karbohydrater, 1 g fiber, 18 g protein.