Eggedråpa mais suppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp finhakket grønn løk
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss matolje
• 1 49, 5 unse kan kyllingbuljong
• 1 14, 75 unse kan kremstil mais
• ½ ts malt rød pepper
• 1 9 unse pakke (2 kopper) frosset hakket, kokt kyllingbryst, tint (valgfritt)
• 2 bankede egg
• 1 finhakket grønn løk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kasserolle koker du løk og hvitløk i varm olje i 4 til 5 minutter eller til løken er mør. Rør inn kyllingbuljong, mais og pepper. Kok opp. Senk varmen og la det småkoke, tildekket i 5 minutter.

• Steg 2

  Om ønsket rør du inn kylling; varme gjennom. Hell eggene i suppen i en jevn strøm mens du rører 2 eller 3 ganger for å lage strimler. Topp hver servering med den ekstra grønne løken.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 136 kalorier, (1 g mettet fett, 72 mg kolesterol, 964 mg natrium, 14 g karbohydrater, 1 g fiber, 8 g protein).