Egg 'n' provolone frokostgryte | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram bacon, grovhakket
• ¾ kopp hakket sjalottløk eller løk
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 6 1-tommers skiver fransk brød
• 2 ss smør, myknet
• 1 kopp strimlet provolone eller sveitsisk ost (4 gram)
• 6 egg
• 1 ½ kopp piskekrem, halv og en halv, lett krem ​​eller helmelk
• 1 ts tørr sennep
• ½ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper

Veibeskrivelse

Dagen før:

• Trinn 1

  Kok bacon i middels varme til det er sprøtt. Fjern en bacon og tøm den på papirhåndklær ved å bruke en spalte skje, og ha 1 ss drypp i stekepannen. Legg sjalottløk og hvitløk i de reserverte dryppene. Kok og rør til hvitløk er velduftende og begynner å brune. Fjern fra varmen og sett til side.

• Steg 2

  Smør i mellomtiden en 10-tommers ovengoingspanne eller en 2-kvart firkantet ildfast form; sette til side. Fordel den ene siden av brødskivene med smør. Skjær brød i 1-tommers terninger. Legg halvparten av brødbitene i den tilberedte skillingen. Dryss over halvparten av baconet. Topp med de resterende brødbiter og den resterende bacon. Spe sjalottløkblandingen over lag i skillet; dryss over ost (skillet blir fullt).

• Trinn 3

  Visp sammen egg, fløte, tørr sennep, salt og pepper i en middels bolle. Hell eggblandingen gradvis over lag i skillet; dekk til og avkjøl over natten.

Bakluke dagen:

• Trinn 1

  Cirka 1 time før du reiser hjemmefra, forvarm ovnen til 325 ° F. Stek gryte uten avdekking i 45 til 50 minutter eller til midten er satt (170 ° F). Dekk skillet med folie; pakk hele skillet i folie. Stikk gryte i en isolert bærer.

• Steg 2

  På bakluken, skjær gryta umiddelbart i kiler eller firkanter. Server innen 2 timer etter at du har fjernet gryteretten fra stekeovnen.

Må ha utstyr:

Isolert bærer

Ernæringsfakta

Per porsjon: 521 kalorier, (21 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 15 g enumettet fett), 259 mg kolesterol, 836 mg natrium, 19 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 18 g protein.