Eggnog | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 slagne eggeplommer
• 2 kopper melk
• ⅓ kopp sukker
• 1 - 3 ss lett rom
• 1 - 3 ss bourbon
• 1 ts vanilje
• 1 kopp piskekrem
• 2 ss sukker
• Mark muskatnøtt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bland en eggeplommer, melk og 1/3 kopp sukker i en stor tung kasserolle. Kok og rør over middels varme til blandingen bare strøk en metallskje. Fjern fra varme. Plasser pannen i en vask eller en skål med isvann og rør i 2 minutter. Rør inn rom, bourbon og vanilje. Dekk til og avkjøl i minst 4 eller opptil 24 timer.

• Steg 2

  Rett før servering, i en miksebolle slå kremen og de 2 ss sukkeret til det dannes myke topper. Overfør den kjølte eggblandingen til en hullskål. Brett sammen kremfløten. Server med en gang. Dryss hver porsjon med muskatnøtt. Gjør omtrent 10 (4-ounce) porsjoner.

Tips

Forbered den kokte vaniljesausblandingen opp til 1 dag frem i tid. Dekk til og avkjøl. Rett før servering, fullfør som anvist.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 201 kalorier, (7 g mettet fett, 164 mg kolesterol, 71 mg natrium, 13 g karbohydrater, 0 g fiber, 6 g protein.