Rask og fersk shawarma-oppskrift | bedre hjem og hager

Hva er Shawarma?

Noe som ligner gyros, er shawarma tradisjonelt laget av lam, kylling, kalkun, storfekjøtt eller kalvekjøtt, og grilles på en spytte. Shawarma har sin opprinnelse i det østlige Middelhavet og er vanligvis krydret med en rekke krydder som spisskummen, gurkemeie og kardemomme. Shawarma kan serveres helt vanlig, eller du kan spise den som en pakke med pålegg som hummus, tahini og ferske eller syltede grønnsaker. Den er mest populær servert som gatemat, men du kan lære hvordan du lager denne munnvandrende kjøttretten på ditt eget kjøkken!

Kylling Shawarma-oppskrift

Hvis du aldri har prøvd shawarma før, kan du begynne her! Denne oppskriften kan lages enten i en langsom komfyr eller en trykkoker, slik at du kan lage den på et blunk eller la den småkoke en stund. Begynn med å gni kyllinglår med den populære nordafrikanske krydderblandingen ras el hanut, og gi kyllingen et raskt sear i en stekepanne før du legger den til din sakte komfyr (eller trykkoker) med kyllingbuljong. Denne shawarmaen serveres også med noen få forskjellige toppers - syltet gulrøtter og rødløk og en enkel sitron-yoghurt saus. Når du er klar til å spise, server du kyllingen på toppen av pitabrødrundene med de syltede grønnsakene, og server sitron-yoghurtsausen på siden. Denne raske og ferske oppskriften vil raskt komme inn i din vanlige måltidsplan!

Få oppskriften på Chicken Shawarma

Mini Shawarma-oppskrift

Når du vil dele den nye kjærligheten din til shawarma med venner, lag denne mini shawarma-festforretten! I motsetning til vår kylling shawarma-oppskrift, bruker denne parabolen biter i strimler av lammelår som det kjede. For å gi store smaker til disse bittesmå forrettene, marinerer du lammet i en blanding av yoghurt, hvitvinseddik, hvitløk, salt, spisskummen, kardemomme, pepper og fedd. Hvis du har det travelt, kan du begynne å lage mat etter bare en time, men hvis du vil lage disse appene på forhånd, kan du la kjøttet marinere i opptil 24 timer. Når det kommer nær festtid, la kjøttpannen bare få minutter i ovnen. Deretter toppet pitita-runder med smør av hummus, og stabler på lammet pluss fersk salat, tomat og rødløk. Pisk opp en rask gresk yoghurtsaus for å servere på siden, og shawarmaen din er festklar på kort tid!

Få oppskriften på Mini Shawarma

Snarvei Shawarma-oppskrift

Hvis du er ute etter shawarma til lunsj og trenger en oppskrift som virkelig kommer raskt sammen, kan du prøve denne snarveis shawarmaen. I stedet for langsom tilberedning, trykkkoking eller marinering og steking, koker denne enkle shawarma-oppskriften strimlet storfekjøtt, kylling eller kalkun (ditt valg!) Med en krydderblanding i en stekepanne. For en enkel yoghurtsaus på siden er det bare å blande sammen gresk yoghurt og tahini. Når kjøttet handler om ferdig tilberedning, bland i en skvett sitronsaft for å tilsette et snev av tang. Når det er på tide å spise, skje kjøttet i pitahalvdelene, og tilsett fersk tomat- og avokadoskiver. Tilsett en dusj med yoghurtsaus, og denne supersnelle shawarma-oppskriften er klar for en munnfull lunsj eller en rask og deilig middag.

Få snarveien Shawarma-oppskriften

Prøv Shawarmas greske fetter, Gyros!

Hvis du elsker shawarma, må du prøve den greske fetteren: gyroen! Selv om gyros ligner på shawarma, både i hvordan de lages og hvordan de serveres, lages gyroer vanligvis med lam eller storfekjøtt, mens shawarma kan lages med en rekke kjøtt. Ofte blir kjøttet i gyros malt og blandet med en rekke krydder før det stekes. En ekte gyro trenger også en sjenerøs dukke av tzatziki-saus, pluss noen få ferske pålegg som tomat og løkskiver. Hvis du ikke har prøvd en gyro før, bør disse oppskriftene være neste på listen over to-make!

Prøv vår hjemmelagde Gyros-oppskrift

Sjekk ut disse andre enkle gyrooppskriftene