Fiken-aprikos mandeltorte | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 egg
• 1 ss matzo måltid
• ½ kopp hakkede tørkede fiken
• ½ kopp hakkede tørkede aprikoser
• 1 kopp malt mandler *
• ⅔ kopp matzo måltid
• 1 ss strimlet appelsinskall
• ½ ts malt kanel
• ¾ kopp sukker
• ¼ ts fløte med tannstein
• ¼ ts salt
• ¼ kopp aprikos konserver (valgfritt)
• Søtet pisket krem ​​(valgfritt)
• Skiver tørkede aprikoser (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skill egg. Smør bunnen av en 9-tommers springformpanne; dryss 1 ss matzo måltid.

• Steg 2

  Kombinere fiken og aprikoser i en stor foodprocessor bolle eller en blenderbeholder. Dekke; prosess eller bland inn til finhakket. Tilsett malte mandler, 2/3 kopp matzo-måltidet, appelsinskall og kanel. Dekke; prosess eller bland inn til kombinert.

• Trinn 3

  I en stor blandeskål slå eggeplommer med en elektrisk mikser på lav hastighet ca 5 minutter eller til de er tykke og sitronfargede. Tilsett sukker gradvis, slå 5 minutter mer eller til de er veldig tykke. Rør inn fiken-aprikosblandingen.

• Trinn 4

  Vask slagere grundig. I en annen stor miksebolle slå eggehviter på lav hastighet til de er skummede. Tilsett krem ​​av tannstein og salt; slå til stive topper dannes. Rør rundt 1/3 av eggehvitene i fikenblandingen. Brett fikenblandingen i resterende hvite. Hell røren i forberedt panne; spres jevnt. Stekes i en ovn på 350 grader i 30 til 35 minutter, eller til en tannpirker av tre som er satt nær midten kommer ut. Avkjøl 10 minutter. Fjern sidene av pannen; avkjøl helt.

• Trinn 5

  Hvis det er ønskelig, i en liten panne, bevarer varmen til de er smeltet. Børst på toppen avkjølt torte. Server med søtet kremfløte og pynt med skiver tørkede aprikoser, hvis ønskelig. Gjør 8 til 12 porsjoner.

*

For å lage 1 kopp malte mandler, legg 3/4 kopp hele tynnede mandler i en food processor bolle. Dekke; prosess bare til finmalt.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 498 kalorier, (1 g mettet fett, 160 mg kolesterol, 94 g karbohydrater, 11 g fiber, 12 g protein.