Flatbrød med balsamico-greener og prosciutto | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund hjemmelaget eller kjøpt pizzadeig, ved romtemperatur
• 1 ss finhakket fersk rosmarin
• 3 ss olivenolje
• 1 stor rødløk, kuttet i 1/2-tommers kiler (2 kopper)
• ¼ ts nykvernet svart pepper
• 6 kopper grønnkål og / eller radicchio, stilket og revet
• 3 ss balsamicoeddik
• 4 gram Fontina eller Gouda-ost, strimlet
• 4 - 6 papirtynne skiver prosciutto

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Sett et stativ midt i ovnen; forvarm til 450 ° F. Del deigen i to. Rull ut hver deig halvparten til et 12 x 6-tommers rektangel på en melet overflate. Overfør begge til en lett oljet bakeplate. Dryss med rosmarin; duskregn med 1 ss olivenolje. Stek 10 til 12 minutter eller til de er gyldne.

• Steg 2

  I mellomtiden, i en 12-tommers skillet, varme 2 ss olivenolje over middels varme. Tilsett løk og svart pepper. Kok 10 minutter eller til de er møre og lysebrune, rør innimellom. Tilsett greener og eddik; kaste til pels. Stek 3 til 5 minutter eller til greener er visnet og væske har fordampet.

• Trinn 3

  Del kokte greener mellom flatbrød; topp med ost. Stek 5 minutter eller til osten er smeltet. Topp med skivet prosciutto før servering.

Tips

Du vil bruke halvparten av mengden (1 lb.) som kreves i pizzadeigsoppskriften.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 575 kalorier, (7 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 10 g enumettet fett), 36 mg kolesterol, 913 mg natrium, 67 g karbohydrater, 6 g fiber, 11 g sukker, 24 g protein.