Frisk tomatsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ½ kopp hele røde druetomater, gule pæretomater, cherrytomater og / eller små gule tomater
• 1 ss olivenolje
• ¼ kopp finhakket løk
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 teskje med fersk fersk timian
• ¼ ts salt
• ¼ ts svart pepper
• 2 gram fersk mozzarella, kuttet i 1/2-tommers terninger

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Halver drue-, pære- og / eller kirsebærtomater eller skjær små gule tomater i kiler; sette til side. Plasser en stor stekepanne på sidens brenner. Varm olje over middels varme i 2 minutter. Tilsett løk, hvitløk og timian; kok opp og rør i 2 til 3 minutter eller til løken er mør.

• Steg 2

  Tilsett tomater, salt og pepper. Stek og rør i 1 til 2 minutter eller til tomatene bare er varmet. Fjern fra varme. Rør inn mozzarellaost. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 96 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 10 mg kolesterol, 194 mg natrium, 6 g karbohydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 4 g protein.