Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Oppløs gjæren og kornet sukker i den varme melken i en liten bolle. I en stor bolle, bruk en kringleblender, skjær smør i mel til det er smuldret; rør inn gjærblandingen, rømme og 2 av eggeplommene. Elt til sammen. Del blandingen i to.
-
Rull hver halvdel av deigen til en 12-tommers firkant på en melet overflate. Brett hver firkant i tredeler; pakk inn i plastfolie. Slapp av i kjøleskapet minst 8 timer eller opptil 24 timer.
-
For fylling, rør sammen smørbar frukt og pekannøtter i en liten bolle; sette til side.
-
Rull hver deigdel til et 15x10-tommers rektangel på en melet overflate. Skjær deigen i 2-1 / 2-tommers firkanter (48 totalt). Legg en litt avrundet 1/2 teskje av fyllet i midten av hver firkant. Brett hvert firkant i to diagonalt for å danne en trekant. Forsegl kantene med en gaffel. Overfør til ugnede bakeplater.
-
I en liten bolle kombiner du gjenværende eggeplomme og vannet; børste over topper av kaker. Dryss eventuelt med grovt sukker. Stekes i en 350F ovn cirka 15 minutter eller til de er gyldne. Overfør til trådreoler. Serveres varm eller avkjøl til romtemperatur. Lager 48 bakverk.
Tips
Forbered fruktfylte kaker som anvist. Avkjøl helt. Plasser kaker i et enkelt lag i frysebeholdere; frys opp til 1 måned. For å servere, legg frosne bakverk på en ikke-smurt stekeplate. Stekes i en 350F ovn omtrent 10 minutter eller til de er varme. Serveres umiddelbart, eller avkjøl til romtemperatur.
