Hvitløk og pepper omrør bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss soyasaus
• 1 ts ristet sesamolje
• ¼ ts sprukket svart pepper
• 1 ss matolje eller peanøttolje
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 2 kopper røde, gule og / eller grønne paprika, kuttet i strimler av bite-størrelse; gulrotskiver; og / eller friske erter. (stengler og ender fjernet)
• 1 middels løk, skivet og skilt i ringer
• 2 kopper skiver fersk sopp
• Sesamfrø, ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen soyasaus, sesamolje og svart pepper i en liten bolle; sette til side. I en 12-tommers stekepanne eller wok, varme opp matolje over høy varme i 1 minutt. Tilsett hvitløk; kok opp og rør i 1 minutt. Tilsett søt pepper og løk; kok opp og rør i 3 minutter. Tilsett sopp; kok opp og rør i 2 til 3 minutter mer til grønnsakene er sprø.

• Steg 2

  Tilsett soyasausblanding i skillet eller wok. Kok og rør for å belegge grønnsaker. Overfør blandingen til et serveringsfat. Dryss over sesamfrø. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 95 kalorier, (1 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 464 mg natrium, 8 g karbohydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 4 g protein.