Ingefær-kalk kylling salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp fettfri eller lite fett vanlig yoghurt
• 2 ss limesaft
• 2 ts revet fersk ingefær
• 2 kopper hakket, kokt kyllingbryst eller kalkun
• 1 kopp snø erter, lange skjevheter
• 2 stilker selleri, tynt skiver (ca. 1 kopp)
• 1 ss veldig tynt skivet rødløk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner yoghurt, limesaft og ingefær i en middels bolle. Tilsett kylling under omrøring til strøk. Dekk til og avkjøl i minst 30 minutter. Kast erter, selleri og løk sammen. Anrett grønnsaksblandingen i fire salatboller. Topp med kyllingblanding. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 139 kalorier, (1 g mettet fett, 60 mg kolesterol, 81 mg natrium, 4 g karbohydrater, 1 g fiber, 23 g protein).