Flotte dupper | bedre hjem og hager

En zester / skårer er nyttig for å score og finmale frukt og grønnsaker. Bruk den zester delen av verktøyet, enden med den skarpe kanten og små hull, for å fjerne bittesmå strimler fra sitrusfrukter. Bruk målscoreren, det skarpe avrundede punktet som ligger i midten av verktøyet, for å lage lange, smale strimler av sitrusskall.

Du kan også bruke en målscorer for å lage lekne mønstre på sidene av agurker og courgette før du skjærer dem for å servere med en dukkert eller i en salat. En zester kan brukes til å lage en attraktiv gulrotpynt til salater og supper: Bare skrell en stor gulrot, og bruk deretter zesteren til å lage lange tråder.

Livlig sitronsorbet

Forbered sorbet- og sitrusholdere i forkant og oppbevar i fryseren til serveringstiden.

Bruk en zester / skårer, score rundt en sitron, fjern en lang, smal stripe skrell; kasselist. Skjær sitron i to, og fjern massen med en melonballer; kast masse. Plasser de uthulede sitrusskålene i festlige glass, og tilsett øsker med sitronsorbet. Pynt med mynteblader.

Melon baller

Med de riktige verktøyene er det en bris å hule ut grønnsaker.

Enten den har en eller to skålkuttere, avrundet eller kamskjell, kan en melonballer brukes til å hule ut meloner, sitrusfrukter, zucchini og til og med bakt poteter for å danne dekorative boller for fyll og fylling. Melonballeren er også kjent for å lage attraktive bittstore former av melon som kan brukes i salater og kompoter. For en hest Doeuvre eller salat topper, kjernen posjerte epler eller pærer med en melon baller, fyll deretter fruktene med nøtter og myknet blåmuggost. Slapp av frukten, og skjær den i kiler.

Bare elegant basilikumsmør

Server det formede smøret på små individuelle plater ved hver innstilling.

En melonballer med en kamskjellskål danner dekorative former av urtesmør som serveres ved høytidsmåltider. Rør sammen 1/2 kopp smør, myknet og 1 ts tørket basilikum, knust. Dekk til og sett i kjøleskap i 1 time så blandingen er fin og fast når du lager dekorative former.

Fylling med teft

Bruk denne teknikken med forskjellige squash for en mer fargerik effekt.

Skjær en langsgående skive fra en zucchini; kast skive. Ved hjelp av en melonballer, øs masse ut av courgette; kast masse. Skje din favorittstappeblanding i skallet, og stek ved 350 grader F til den er oppvarmet.

Rundskjærere

Oppdag mangfoldet av muligheter for kakekuttere.

Runde kuttere er ikke bare for informasjonskapsler. Et sett med nestede kuttere fra 8- til 15 deler fungerer også fint for å lage forretter og pynt fra brød og grønnsaksskiver. For å lage dine egne krutonger, kutt runder med brød, pensle dem med smeltet smør og ristet brød i en ovn på 300 grader i en stekepanne i 15 minutter; rør etter 10 minutter. Eller server de ristede rundene med oppslag og fall. Skjærene er også nyttige som guider for å tegne sirkler på pergamentpapir for oppskrifter som små marengsskall.

"Souper" festlig pynt

Legg en enkel og elegant touch til suppen med utklipp av butterdeig.

Bruk både store og små runde kuttere til å lage en prangende garnityr til supper og bisques. Kjevle ut et ark frosset butterdeig, tint og kutt ut sirkler. Stek sirkelutklippene som anvist på pakken og avkjøl på et trådstativ. Rett før du serverer suppe, ordne sirklene og en kvist dill på toppen av individuelle porsjoner.

Forrett Artistry

Grønnsaker, som terninger paprika og strimlet gulrøtter, topper disse pirrende forretter.

Tenk utover kretser. Runde kuttere kan til og med danne ovale og halvmåneform forretter. Skjær en sirkel på 2 tommer i diameter fra ristet rug eller pitabrød. Flytt den runde kutteren utenfor midten, og skjær gjennom brødsirkelen igjen for å lage en halvmåne og en oval. Topp brødet med din favoritt kremost, hakkede eller strimlede grønnsaker og urter. Hvis du er vert for en brunsj, kan du prøve den samme teknikken på søte brødskiver, og topp med kremost, syltetøy og assortert frukt.

Enkle kjøkkenredskaper er morsomme og rimelige strømper for alle kokkene på listen.

Du vil ikke gå galt med noen av disse tidsbesparende verktøyene som gaver til venner og familie som elsker å lage mat.

JAR OPENER Flott for å gripe gjenstridige krukks lokk. Velg en som vil tilpasse seg forskjellige størrelser.

KJØKKENSJÆR Nyttig å raskt knipse friske urter og tørket frukt, for å kutte opp varme pizzaer og brøddeiger til rundstykker og for å åpne pakker med letthet.

VEGETABILSKJELL Perfekt til peeling av grønnsaker og sitrusfrukter og til å lage sjokoladekrøller eller store kokosflak.

SMALL ICE CREAM SCOOP Praktisk for å skje kakedeig på bakeplater.

SMÅ TONGS Veldig bra for servering av bite-size hors d'oeuvres eller en frukt- og ostekurs .

EGG SLICER Slick for å skive egg, sopp, jordbær og kiwifrukt.

GRATER En sus hvis du rasper sitrusskall, harde oster, sjokolade og til og med krydder som kanel. Microplane Rive and Zester har ulstrasharp-blader som gir en overflod av revet mat på få sekunder.

PARING KNIFE Flott for detaljer, for eksempel å fjerne jordbærskrog eller skrelle tomater.

MINI SPATULA Praktisk til å fjerne den første bar-informasjonskapsel fra en stekepanne.

FRUKTPITTER Et must for å fjerne groper fra oliven og kirsebær uten mye rot.