Chipotle-kremost gresskarpai | bedre hjem og hager

ingredienser

• Kringle for en enkelt-crust pai
• 1 8 unse pakke kremost, myknet
• ¼ kopp kornet sukker
• ½ ts vanilje
• 1 egg
• ½ 14 unse kan (2/3 kopp) tyttebærsaus
• 2 egg, lett slått
• 1 ¼ kopp hermetisert gresskar
• 1 kopp fordampet melk
• ¼ kopp kornet sukker
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• 2 - 3 ts finhakket chipotle pepper i adobosaus
• 1 ts malt kanel
• ¼ ts salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Forbered konditor til en korsbakke. På en lett melet overflate, lett deigen. Kjevle deigen fra sentrum til kanten i en 12-tommers sirkel. Pakk kringlesirkelen rundt kjevelen; rull inn i en 9-tommers kakeplate. Tøm bakverk i kakeplaten uten å strekke det. Trim konditor til 1/2 tomme utenfor kanten av kakeplaten. Brett under ekstra kringle selv med kanten på tallerkenen. Krympkant etter ønske.

• Steg 2

  Pisk kremost med en elektrisk mikser på medium til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett 1/4 kopp kornsukker og vanilje; slå til den er jevn. Tilsett 1 egg; slå på lav hastighet til den kombineres. Hell blandingen i konditori, og fordel den jevnt. Fordel tranebærsaus over kremostlag.

• Trinn 3

  I en annen middels bolle, kombiner 2 egg, gresskar, fordampet melk, 1/4 kopp kornsukker, brunt sukker, chipotle pepper, kanel og salt. Hell forsiktig over lag i kakeplate.

• Trinn 4

  Dekk kanten av paien med folie for å forhindre overbelegg. Stekes i forvarmet ovn i 35 minutter. Fjern folie. Stek i 20 til 25 minutter mer eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl på et trådstativ i 1 time. Dekk til og avkjøl i 2 timer før servering. Gjør 8 porsjoner.

---

Kringle for en enkelt-crust pai

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ½ ts salt
• ¼ kopp forkorting
• ¼ kopp smør
• ¼ - 0, 333 kopp isvann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel og salt i en middels bolle. Bruk en kringleblender, kutt i forkorting og smør, skjær opp eller forkort til bitene er ertestørrelse. Dryss 1 ss isvann over en del av melblandingen; kaste forsiktig med en gaffel. Skyv fuktet deig til siden av bollen. Gjenta med ytterligere isvann, 1 ss om gangen, til all melblandingen er fuktet. Sett blandingen sammen i en kule, elt forsiktig til den holder sammen.