Greske øl supper salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 gram liten fullkornspasta, for eksempel flues eller rotini
• 4 kopper brokkoli-blomster
• 2 kopper druetomater, halvert
• 1 13, 75 unse kan artisjokkhjerter, dreneres, skylles og fjernes
• ¼ kopp grønne og / eller Kalamata oliven, grovhakket
• ⅓ kopp Essential Everyday Vinaigrette eller ønsket flaske vinaigrette salatdressing
• 8 gram stekt kyllingkjøtt, grovt strimlet *
• 2 gram fetaost, smuldret

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok pasta i henhold til pakningsanvisningene, tilsett brokkolien de siste 2 minuttene av steketiden. Tøm godt. Plasser i en ekstra stor bolle. Tilsett tomater, artisjokker og oliven. Legg til essensiell hverdagsvinaigrette; kaste forsiktig.

• Steg 2

  Del pastablandingen mellom fire middagsplater. Topp med kylling og fetaost.

*Tips:

Bruk igjen stekt kylling eller kjøpt stekt kylling.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 476 kalorier, (5 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 10 g enumettet fett), 63 mg kolesterol, 809 mg natrium, 44 g karbohydrater, 10 g fiber, 7 g sukker, 31 g protein.

---

Viktig hverdagsvinaigrette

ingredienser

• 6 ss olivenolje
• ¼ kopp rødvinseddik
• 1 ss sennep i Dijon-stil
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts honning
• Ts salt
• dash malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner olivenolje, eddik, senneps i Dijon-stil, hvitløk, honning, salt og svart pepper i en topp med krukke. Dekk til og rist godt. Brukes umiddelbart eller oppbevares i kjøleskap i opptil 5 dager. La stå i romtemperatur i 30 minutter før du bruker. Gjør 2/3 kopp.