Grønne med dilldressing bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp majones eller salatdressing
• ¼ kopp vanlig yoghurt
• 1 ss fersk dill eller en teskje tørket dillweed
• 1 ss melk
• ¼ ts sitron-pepper krydder
• Strikk hvitløkspulver
• 4 kopper mesclun eller 2 kopper revet blandet greener og 2 kopper revet krøllete endive
• 1 kopp fersk sopp, kvart
• 1 liten gul sommer squash, tynt skjevt skivet (1 kopp)
• ¾ kopp friske erter, ender og strenger fjernet og halvert på tvers
• 1 liten zucchini
• Fersk dill (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For dressing kan du kombinere majones eller salatdressing, yoghurt, dill, melk, sitron-pepper krydder og hvitløkspulver i en liten miksebolle. Sette til side.

• Steg 2

  Kombiner mesclun, sopp, gul sommer squash og erteputer i en stor miksebolle. Kast lett for å blande. Del salat mellom fire salatplater.

• Trinn 3

  Skjær zucchini på langs i tynne strimler ved hjelp av en grønnsakskreller. ordne strimler på salater. Server med dressing. Pynt med fersk dill, hvis ønskelig. Gjør 4 porsjoner på siden.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 180 kalorier, (2 g mettet fett, 12 mg kolesterol, 191 mg natrium, 9 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g protein).