Grillere fylt med spinat og røkt gouda | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp finhakket løk (1 liten)
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss olivenolje
• 1 kopp hakket fersk sopp
• 1 kopp strimlet røkt Gouda-ost (4 gram)
• ½ 10 unse pakke frossen hakket spinat, tint og presset tørt
• ¼ ts malt muskatnøtt
• 4 skinnløse, benfrie kyllingbrysthalver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Til fylling, kok en løk og hvitløk i varm olje i medium olje på middels varme i omtrent 5 minutter, eller til løken er mør. Tilsett sopp. Kok og rør rundt 5 minutter mer eller til soppen er mør. Fjern fra varme. Rør inn ost, spinat og muskatnøtt. Sette til side.

• Steg 2

  Bruk en skarp kniv til å kutte en 2-tommers lomme i den tykkeste delen av hvert kyllingbryst halvparten ved å skjære horisontalt mot, men ikke gjennom, den motsatte siden. Del fyllet jevnt mellom lommene i kyllingen. Sikre om nødvendig åpninger med tannpirkere av tre.

• Trinn 3

  For en kullgrill, grill kylling på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i 12 til 15 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa (170 ° F), snu en gang halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Legg kyllingen på grillstativet over varmen. Dekk til og grill som anvist.) Fjern og kast eventuelle tannpirkere.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 328 kalorier, (6 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 121 mg kolesterol, 578 mg natrium, 6 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 47 g protein.