Kveite med jordbærsalsa | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 ss plommesaus
• 3 ss limesaft
• ½ ts revet fersk ingefær
• ¼ ts salt
• Eas ts svart pepper
• 1 kopp grovhakkede jordbær
• ½ kopp hakket, frø agurk
• 2 ss tynt skivet grønn løk
• 2 ss fersk koriander
• ½ av en liten jalapeno pepper, frø og finhakket *
• Nonstick kokespray
• 4 kveite biff, kuttet 3/4 tommers tykk (ca. 1 pund)
• 1 ts sesamfrø

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For jordbærsalsa, kombiner plommesaus, limesaft og ingefær i en liten bolle. Fjern 3 ss av denne blandingen og kombiner med saltet og svart pepper; sette til side. Til den resterende blandingen tilsett jordbær, agurk, grønn løk, koriander og jalapeno pepper; dekk til og avkjøl mens du tilbereder fisk (opp til 1 time, hvis ønskelig).

• Steg 2

  Belegg det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne med kokespray. Plasser kveite biff på det forberedte stativet. Pensle biff med den reserverte 3 ss plommesausblandingen. Dryss over sesamfrø. Kok 4 inches fra varmen i 6 til 9 minutter eller til fisken lett flasser når den testes med en gaffel. Server med jordbærsalsa. Gjør 4 porsjoner.

*

Varm paprika inneholder oljer som kan brenne øynene, leppene og huden din. Bruk plasthansker mens du forbereder paprika, og sørg for å vaske hendene og neglene grundig i varmt såpevann etterpå.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 164 kalorier, (0 g mettet fett, 36 mg kolesterol, 204 mg natrium, 9 g karbohydrater, 1 g fiber, 25 g protein).